10月21日，我作为金山小学的一名校园小记者，前往了“重庆第十届火锅美食文化节”。这对我来说，是吃美食、长见识、享受快乐的一个千载难逢的机会。
上午9点50分，我们就到达了现场。还没正式进入美食文化节广场，音乐声、广告声、叫卖声就早已传出来了，整个火锅节现场已经是人山人海。老师带领我们来到了广场中央，首先看到的是名为“火锅之都”的图腾柱，这是重庆火锅文化和火锅精神的标志，蕴含着重庆人民对火锅的喜爱，对美好生活的向往。
以图腾柱为中心，会展现场周围是一个个整齐的展台。一些展台展出了火锅调制的原料、食材、饮料、小吃，还有新型的锅具、灶具、橱柜、餐具等，只要与火锅相关的物品，应有尽有。一圈走下来，我们学到了不少知识，感觉自己都能开火锅店啦！
我印象中最深刻的是两个展台，一个是无烟火锅。这台设备使用的灶具是电磁炉，在锅具的四周安装了抽风机。火锅汤沸腾后产生的烟雾还来不及冒出桌面，就一下子被抽风机抽走了，这样我们吃火锅时就不会被熏得睁不开眼啦！抽走的油烟可以从烟道里排放，还可以净化环境，真是一举两得。另外一个展台就是火锅除味机。你可能没听过这个器具，我刚看到的时候也是一脸懵。它看起来像一个电话亭，前方有一个显示屏，下面有一个按键，只需轻轻一按，就会从上、中、下三个位置喷出一股烟雾，整个人全身都笼罩在烟雾里，还有一股淡淡的青香味，那感觉就像身处在仙境中。听展台的叔叔讲，这个烟雾可不一般，里面是净化水加了净味因子，吃完火锅后，只要在这里面喷一下，转一圈，火锅味全无，还能保持清爽的感觉，这还真让我大开眼界！
一圈转出来已经快到中午12点了，肚子也开始“咕咕”叫了。老师带着我们直奔“天下第一大火锅”德庄火锅，这可是今天吃货的最大福利。我们依次坐到了“第一大火锅”的边上，这时，主持人说德庄董事长李德建先生将到场和我们小记者互动。全场一片欢呼，小记者们走到李董事长前，有礼貌地采访了李董事长。李董事长的一番话让我记忆深刻：德庄第一大火锅的设计来源于咱们重庆的长江和嘉陵江，火锅中的红汤来源于滚滚长江水，清汤来源于清清的嘉陵江，而两江汇流的地方就是重庆的地标性建筑朝天门，大火锅中间装饰的高楼大厦就代表着渝中半岛。李董事长不仅弘扬了火锅文化，更是表达了对家乡的热爱！
吃火锅啦！火锅的麻辣鲜香通通灌进嘴里，我的肚子里一阵暖意……
