小记者之家网10月23日电（小记者 毛心玥）10月21日，校园小记者们从四面八方赶到金源时代购物广场，是什么吸引他们来到这里呢？原来是重庆市第十届火锅美食文化节，小记者们将化身美食情报员为大家带来第一手的美食资讯。
广场上矗立着的火锅图腾柱十分显眼，这是对重庆火锅的褒奖，也是重庆火锅蓬勃兴旺的真实表达。重庆火锅离不开辣椒、花椒、牛油、桂皮、香叶、草果等，可是怎么选择这些原材料呢？小记者们在探秘的过程中也找到了答案。在继续探寻的路上，大家的脚步停在了一只大箱子前，只见它冒着白烟，仙气飘飘的，带着疑问，小记者们采访了现场工作人员，原来这是为食材保鲜而设计的，与传统冰箱相比，它的水气可以让食材更加新鲜。
中午时分，会场热闹起来，小记者们来到一口大锅面前，这口大锅是创下吉尼斯世界纪录的德庄“天下第一大火锅”，在这里大家见到了德庄集团的李德建董事长，小记者们就心中的疑问对李董事长进行了采访。“为什么德庄要来参加本次火锅文化节？”“什么是李氏辣度？”“创造德庄大火锅的初衷是什么？寓意是什么呢？”李董事长就小记者的问题进行了详细解答。“火锅源于两江，诞生于重庆，重庆的火锅企业家们，应该把火锅发扬光大，让它渊源流传，走出重庆，走出中国，走向世界。”
针对小记者们感兴趣的“李氏辣度”，李董事长谈到，火锅以麻辣著称，这就让它无法做到老少咸宜，鸳鸯锅，始终有一半是清汤，为了让更多人找到适合自己的辣度，德庄集团制定了六个等级，让大家都能吃到适合自己的麻辣火锅。
值得一提的是，今年的德庄大火锅，以渝中半岛为主题，以3D打印技术，为大家呈现出两江环抱的美景，做到美景美食的融合，大锅外沿有56个小锅组成环形圈，象征着56个民族的团结和祥和。
此外，小记者们也在现场品尝了“天下第一大火锅”，很多小记者望着火红的锅皱了眉，由于他们不能吃辣只能求助于现场工作人员，工作人员立即为大家解决了这一困惑：“这是李氏辣度36度的锅底，香而不辣，适合小孩子。”在品尝美食的同时，工作人员的专业精神让小记者们身受感染。小伙伴们，行动起来，在这里一定能找到适合你的麻辣火锅。
