除夕夜的团年饭

二零二二年一月三十一日，农历十二月二十九日，在表叔漆光展家里，江家新年聚会于中午十二点正式开始。这次聚会主要是为了庆祝虎年新春，非常成功！大家玩得十分开心。

中国人的新年自然少不了中国味的美食，聚会上满满一桌的美食，有牛蛙汤、三文鱼刺身、红烧狮子头、胖子妈盐水鸭（买的）、红烧猪蹄、江氏烩菜、糖醋大虾、松茸墨鱼鸡汤等等美味佳肴。

牛蛙汤是这样制作的：先把牛蛙去头，把关节处剁断，放盐、姜、料酒腌制一会儿，锅里倒入油，油热后放入牛蛙和平菇炒香，倒入鸡汁和胡椒粉，再加入开水，放入适量盐和白糖调味，煮好后盛出放入香菜点缀即可。这道菜深受小孩子们的喜爱。

红烧狮子头，相传隋炀帝南下时在当地发现有一种名菜叫“葵花斩肉”，就是把大肉丸子放在中间，用菊花瓣摆在四周装饰，因其型酷似狮子的头，所以取名“红烧狮子头”，这也是一道老少皆宜的菜肴。

晚饭后老人孩子年轻人聚在一起相互说着吉祥话儿，拜年拿红包活动就开始啦！一片欢声笑语！

虎年已到，祝小孩子虎头虎脑，年轻人龙腾虎啸，老人虎虎生威。祝祖国虎年更兴旺！