小记者之家网4月23日电（小记者庞博文）4月23日，新华重庆小记者精英记者团来到重庆市渝北区大湾镇毛哥食品泡菜基地，对毛哥食品泡菜基地进行了参观，并参加了新华重庆小记者精英记者团成立的活动。
新华重庆小记者组委会举行了激烈紧张的新华重庆精英小记者面试环节。小记者们各显神通，巧妙回答了评委老师们提出的各种问题。小记者们纷纷表示，如果成为食品安全代言人，一定会从自己做起，抵制不健康食品，宣传绿色食品。经过激烈的比拼，在15名候选小记者中，有5名小记者脱颖而出，顺利入围，其余10名小记者成为了精英通讯员，也将肩负起食品安全代言人的责任。毛哥泡菜基地厂长张永忠亲自为这5名精英记者颁发了采访专用工具，同时也为重庆小记者社会实践基地揭牌。
在工作人员甘灶元的带领下，小记者们参观了毛哥食品泡菜加工基地的A、B车间以及毛哥的产品展厅。进入车间，一股浓浓的泡菜香味迎面扑来，原来香味来自里面的酸萝卜、风萝卜、泡椒、青尖椒（红、青）、泡姜、竹笋等泡菜。
据了解，毛哥老鸭汤中的酸萝卜大都要经过8个月以上的发酵。风萝卜不仅要精选长白萝卜，而且需用专用刀具切成细条，进行自然风干。整个制作过程不添加任何添加剂及防腐剂，绿色环保。当小记者问到泡菜对人体健康有哪些帮助时，甘老师给小记者们列举了调节肠胃功能、降低血清胆固醇、调节免疫等十大功能，小记者们惊讶不已。
小记者随机采访了一位随行家长，当小记者问到对毛哥食品安全的认识时，这位家长认为，通过刚才对毛哥的参观，她更坚信了毛哥的食品符合食品安全相关标准，符合毛哥倡导的绿色、健康、营养、美味的饮食新概念。同时，家长们认为精英记者团的成立有利于督促小记者们肩负起社会责任，为青少年的成长教育搭建了平台。
