【新华网选用】见证舌尖上火锅的诞生 龙山小学四年级三班开展实践活动

小记者之家网4月27日来电（小记者 梁昊悦）俗话说“民以食为天”，而火锅——作为重庆这个美食之都最负盛名的传统美食，不仅是重庆靓丽的名片之一，更蕴含和承载了这座城市和人民特有的气质。4月24日，龙山小学四年级三班的同学们，走进舒家大院火锅，见证了舌尖上火锅的诞生。

观察火锅制作。

同学们先是参观舒家大院火锅馆，听店主介绍重庆火锅的历史、制作工艺、观摩火锅锅底的制作、观摩店内特色小吃的制作；在工作人员的帮助下学生分组体验吃火锅的各个环节。在老师和家长代表的带领下，学生分组体验火锅菜品的准备，并同店员一起清洗蔬菜。

 通过本次活动，让同学们走进火锅店，亲身参与、亲眼见证火锅及其菜品的制作流程，了解餐饮行业从业人员的辛苦，让同学们从小树立“劳动最光荣”、“有劳才有得”的正确观念；同时也增强了同学们的观察能力和动手能力，培养大家不怕吃苦的精神；寓于“实”，让同学们在真实的社会和生活中受到启发。